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こんばんは、トリムラです。今日はバニーエのコンフィチュールの紹介です。
バニーエでは旬のフルーツを使ってコンフィチュールを作っています。 バナナ&オレンジ、カシス&オレンジ グレープフルーツなどだいたい15〜18種類程度になります。 ちなみに↓の写真は1番人気のフリュイルージュです。 苺にフランボワ、カシスやブラックベリーなどのフルーツとフルーツシュガー（果糖）で作ってます。他にも三温糖やグラニュー糖も使いますが基本的にはコレ！サラッとしていながらフルーツとお砂糖が一体になった美味しさを味わってください。   毎朝のトーストがちょぴり楽しくなればなんて思ってます。  |
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ジャムとコンフィの差はなんですか？？
お店でいろんなのを並んでいるのを拝見していつも疑問に思っています。 コンフィチュールとジャムの違いですか？簡単に言ってしまえばジャムの事をフランス語でコンフィチュール（confitures)と言います。
最近はお菓子屋さんでもいろんな組み合わせの物や野菜を使ったコンフィチュールなんかが見られますよね。 バニーエでも２年ほど前から販売し始めて今では常時１５種類位置いてあります。フルーツの新しい美味しさを表現出来ればと思います。 そうだったんだ〜〜＾。納得。
味の差が分からなくて・・・。そのはずですね〜。 この暑さの中、コンフィとお水と氷でスムージーをミキサーで作って楽しんでいます。 スムージー美味しそうですね。パンに塗るだけではなくていろんな楽しみ方が出来ますからね！！
他にもグレープフルーツのコンフィチュールを紅茶に溶かしたりしても美味しいですよ〜。 |
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子供の頃から「砂糖＝三温糖」で育ちました。白砂糖にはないおいしさがあって大好きです。４歳と２歳の子供達も、砂糖は茶色いものだと思っています。砂糖です。・・ お砂糖は三温糖♪・ 砂糖について２・ 砂糖について・お砂糖・[生活][お菓子]いちごジャム自作・ ”砂糖” あやかの部屋【2007/08/24 09:44】
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