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練習
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なんの練習かわかりますか?
今、彼はナッペの練習をしています。
ナッペ?簡単に言えば生クリームをケーキに塗る事です。
当然練習なんで型を使っています。
そして、生クリームの代わりはショートニングで!
なんとか冬までには!と頑張っております。

いや、そんな事言わず秋までに!!!
僕がナッペしたケーキも経験3年のスタッフがナッペしたケーキも!もちろんん1年未満の彼が作ったものも同じ値段です。だから、当然、同じように美味しくないと駄目です。
しっかり練習して早く本物の生クリームで作れるようにして下さい。
自分の作ったデコレーションケーキを見て喜んでるお客様を見たらきっと嬉しいはずです。
そして、思わず笑顔がでるものです。
僕もこれからもそんな気持ちを忘れずお菓子を作っていきたいです。

がんんばれー
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【2006/08/18 22:17】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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