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クリスマス終了。
こんにちは。

今年のクリスマスも沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました。

年に1回のクリスマスケーキやお誕生日ケーキにバニーエをご利用して頂ける事はホントに嬉しく思います。

クリスマスなどの通常よりも沢山のお客様にご来店頂く日はやはり通常通りのオペレーションでは難しく商品を限定させて頂いたりとご迷惑をお掛けして申し訳ありません。

そんな中、やはりご予約方法や受け渡し方法、プチガトーの販売方法などお客様には伝わりにくい部分かもしれませんが快適にお買い物をして頂いたり間違いやミスをなくす為の改善方法が毎年見つかります。

そんな小さな一歩がお店としては美味しいお菓子をお客様に届けるための方法ではないかとも思います。

そうやって11年間やってきた事が今のバニーエだと思います。

これからもそんな小さいことを気に出来る店でありたいと思うし、スタッフ1人1人が気が利いた仕事が出来るようにしたいとも思います。

(これまた1人1人気が利いたってのはなかなか難しい事なんですが・・・教えてもなかなかすぐに出来る事ではない。)
でもこれまでもそうしたいと思ってやってきたしこれからもそうしたいです。


オペレーションやスタッフ教育で気が利いたお店を作っていきたいし、美味しい楽しいお菓子が提供出来るお店にしていきたいと思います。

毎年、クリスマスが終わるとそんな事を感じます。

これから年末年始、バレンタインデー、おひな祭り、ホワイトデーと繁忙期が続きます。

体調には十分気を付けて頑張りたいと思います。

また明日は誠に勝手ながらお休みを頂きます。

よろしくお願いします。



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【2013/12/25 22:54】 イベント | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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