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手紙。
こんにちは。

先日、お客様からお手紙を頂きました。

特注のお誕生日ケーキを作った時のお礼の手紙です。

どうやら披露宴でのサプライズの誕生日ケーキで使って頂いたようです。

写真には素敵なご夫婦の笑顔が写っていました。

そして、そんな素敵なサプライズのお手伝いをさせて頂いたことがうれしく思います。

ありがとうございました。

さて、今日は今年最後のお菓子教室です!

はりきって楽しみたいと思います☆
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【2013/08/28 11:36】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
同級生。
こんにちは。

先日、製菓学校時代の同級生がバニーエに遊びに来てくれました。

たぶん・・・約20年ぶりです。

彼も今もパティシエを続けています。

当時は2人とも?

ダメダメな専門学校生でした・・・。

岐阜から大阪に出て、授業もまともに受けずに遊びとバイトばかりしていた時代です。
※その後は多分2人とも仕事ばかり・・いや、仕事しかしてなかったはずです・・・。

(偶然ですが同じクラスで隣りに座った彼も岐阜出身でした。)




でもお互い今もパティシエを続けていることにうれしく思います。

そして、どうやら岐阜に帰ってくるようです。

1年後か2年後には自店オープン予定かな?

楽しみです。

【2013/08/25 16:19】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
クロワッサンラスク。
こんにちは。

新商品のご案内です。

クロワッサンラスクです。

ノヴェルティ 254

クロワッサンをカットしてバターとグラニュー糖をまぶしてオーブンで焼き上げました。

サックリした軽やかな食感です。

また、写真はありませんが・・・

マカロンの新商品☆

白桃と杏のマカロンです。コンポートした白桃とホワイトチョコレートでクリームを作ってそこにドライアプリコットを刻んで加えたとてもリッチなマカロンです。

こちらもおススメ☆

是非、一度お試し下さい。
【2013/08/04 18:52】 お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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