今年も1年ありがとうございました。
こんばんは。
2009年も今日で終わりです。

たくさんの方に支えられ楽しい1年が過ごす事が出来ました。
関連業者の皆さん、スタッフのみんな、友人、家族、そしてご来店頂いたお客様、ありがとうございました。


また、バニーエは1/2からの営業となります。(6:00閉店)(喫茶はお休み)

よろしくお願いします。

皆様にとって素敵な2010年になりますように!!
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【2009/12/31 19:10】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
年末年始。
クリスマスも終わり、今度は年末年始に突入です。
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たくさんご用意してお待ちしております。
新年のご挨拶に是非ご利用下さい。

年末年始の営業のお知らせ。

12/27~12/30 通常営業
12/31    17:00閉店
1/1     休業日
1/2,3    18:00閉店
1/4、5    通常営業
1/6~1/8   連休

また、1/2は喫茶はお休みさせて頂きます。

1/9より通常営業となります。

よろしくお願いします。
【2009/12/27 21:24】 お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
クリスマス。
こんばんは。
クリスマス終了しました。
たくさんのお客様、ご来店ありがとうございました。

23日は4:30、24日は1:30、25日は5:30スタートで乗りきりました。
そして、たくさんの方のお手伝いもあり無事終了する事が出来ました。

ただ、まだ改善点もあり・・・ご迷惑をお掛けしてしまったお客様、誠に申し訳ありませんでした。

スタッフもイベントを一つ超えて少し頼もしく見えました。

また、明日12/26(土)は誠に勝手ではありますがお休みを頂きます。

また27日から年末に向けて頑張ります。
【2009/12/25 23:18】 イベント | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ご予約&ショトーレン販売終了。
こんばんは。
申し訳ございません。
クリスマスケーキのご予約を締め切らさせて頂きます。

また、シュトーレンの今期の販売は終了とさせて頂きます。

今年はとてもたくさんのシュトーレンをご用意させて頂いたのですが好評完売となりました。
9月からお酒に漬け込んでおいたドライフルーツも全てなくなってしまい残念ながらご用意出来ません。

来年はもっとたくさんご用意できる様に準備します。
そして、更に美味しく☆

それでは、明日は張り切ってスポンジを焼きたいと思います。

【2009/12/21 22:41】 お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
雪。
今日は朝から大雪でした。
いつもよりちょっとテンション高めなおしゃべり二人組です。
(製造の渡辺&販売の瀧石です。)

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雪かきご苦労様。



【2009/12/19 16:18】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
美味しさ。
昨日の続きになりますが、味見で食べるお菓子とお皿にケーキを乗せてお茶と一緒に食べるお菓子は決定的に美味しさが違います。
試食の場合はどちらかと言うと頭で食べている感じですかね。(一口目、直感で!二口目、生地の状態やクリームの甘さなんかを考えながら食べるようにしてます。)
お店やお家で食べるときは分析的な事なんか全く考えないし、直感だけで!
[ん~美味しい☆]みたいな感じ!
そして、何よりシュチュエーションが違います。

バニーエでは僕が頭で食べて、皆さんに楽しい美味しい時間を味わって頂ければ何よりですね☆

あっ、それからよそのお店に行った時はなるべく一つのお菓子を完食するようにします。(多少、交換したりもしますが・・あまり分解したり分析したりはしません。)
その方が美味しさと満足感を味わえる気がします。
【2009/12/14 22:05】 お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
試食。
こんばんは。
試食・・・。毎日必ずたくさんのお菓子を試食します。
決してお腹が空いてる訳でもないし、そんなに甘いものが欲しい訳でもないのですが・・・
多分、一日3個分位は食べてるかな?

まぁ、商品のチェックですね。
生地の状態やクリームやムースの出来など・・
新しい材料の味見なんかも。
たくさんのスタッフでお菓子を作っているので大事な仕事だと思っています。


ただ休みの日も自然と甘いものが欲しくなったりします。
(なるべく控えるようにはしてますが・・。)


【2009/12/14 21:45】 お菓子 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
みかん。
今日は差し入れにみかんを頂きました。
スタッフのお家の畑でとれたものです。
凄く甘くて美味しかったです☆
おひさまの味がしました。
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みかん狩りが出来るくらいたくさんあるそうです。

ありがとうございました。

【2009/12/12 22:02】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
お幸せに♪
こんばんは。
クリスマスケーキのジャスミン、ルージュ・エ・ピスターシュ、モンブランが受付終了となりました。
また、クラシックショコラ、タルト・フレーズも残りわずかとなります。
よろしくお願いします。

写真は先日、友人の結婚式に参加した時のケーキです。
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とてもいい結婚式でした☆
お幸せに♪
【2009/12/11 22:24】 イベント | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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