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夏に向けて。
こんばんは。
今日は夏に向けての試作を何品か!!
先ずはエキゾチックな感じでパイナップル、バナナ、マンゴー、ココナッツです。
なかなかの出来栄えです。
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そして、トマト!
トマト&オレンジ、オリーブオイルと塩、胡椒でアクセント!
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これが、なかなか美味しい!!

近日中に商品化出来たらと思います。

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【2009/05/29 21:14】 お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
お誕生日おめでとうございます。
こんばんは。
今日は大きなお誕生日ケーキのご注文を頂きました。

小泉たつみ座長、お誕生日おめでとうございます。
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残念ながら演劇と言うものを1度も見た事がないので是非1度見に行かせていただきたいと思います。


そして、今日は今年最初のお菓子教室でした。
ロールケーキを楽しく作る事が出来ました。
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皆さん、とってもきれいに巻けてました。
次回は6/24(水)、チーズのロールケーキを作る予定をしてます。
是非、ご参加下さい。
お待ちしております。
【2009/05/27 21:55】 お菓子教室 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
スタッフ募集。
こんばんは。
バニーエでは販売のアルバイトスタッフを募集しております。
土日祝日に働ける方。
時間等は応相談。

もちろん、本気の販売員も募集してます。

興味がありましたら是非一度お問い合わせ下さい。

058-327-7232   鳥村

【2009/05/24 22:04】 お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
練習。
こんばんは。
今日も1年目のスタッフが練習してます。
今の努力が2年目3年目に繋がって行くと思います。
絶対に無理とかしょうがないは禁句・・・。
自分の出来ない事を一つずつ克服して一歩一歩進んで行ってほしいです。
きっと限界の場所が変わって来ると思います。
3年後、4年後には今は考えられないような場所にいるはずです。
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そして、必死に頑張った20代の上に刺激的で楽しい30代があり40代に繋がっていくのだと思います。
僕も負けないように頑張ります。
【2009/05/21 23:08】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
たまりやカフェ。
こんばんは。5/17(日)に岐阜の山川醸造さんの蔵元でたまりやカフェという醤油スイーツのイベントがありました。残念ながら僕は行けませんでしたが雨の中、たくさんのお客様がご来店して頂いたようです。
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バニーエも醤油マカロンを作らせて頂きました。
山川醸造さんの西心を使ってお醤油の香ばしさを表現してみました。

バニーエでも5/23(土)より期間限定で販売開始します。
なかなか美味しく出来てますので是非一度お試し下さい。
【2009/05/19 23:09】 イベント | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
おやすみなさい。
こんばんは。
今日は朝から一日製菓学校の授業でした。
その後、夕方から岐阜県洋菓子協会の打ち合わせ。
そして、お店に帰って来てたまった事務仕事・・・・。
これがいつも後回しに・・・

なかなかハードな一日でした。

明日からまた頑張りたいと思います。

おやすみなさい。
【2009/05/19 01:38】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
一歩一歩。
こんばんは。
今日はちょっぴりまじめな話です。
バニーエがオープンして6年が過ぎました。
少しずつですが前の進んで来たと思っています。
お店の軸になる物。もちろんお菓子!そして、サービス。

お菓やサービスのクオリティーを落さない様に、いや少しでも上げれる様にと日々仕事をしています。


自分で言うのも何ですが、とっても大変な事だと思います。
スタッフみんなでたくさんのお菓子を毎日作っています。入ったばかりの子から5年位やってる子、いろんなスタッフがいるけでみんな同じ方向を見て仕事しないといい物も作れません。

ただ1年目には1年目の、3年目には3年目のそれぞれの頑張り方があります。
その為に嫌な事も言うかもしれないし細かい事も言います。
でも毎日たくさん怒ってたくさん泣いて、そしてたくさん笑って一歩一歩成長していけたらと思います。

さぁ、明日は名古屋製菓の授業に行ってきます。

スタッフのみんな、お留守番お願いします。

【2009/05/17 23:04】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
母の日。
こんばんは。
明日は母の日です。
いつもがんばっているお母さんにありがとうの気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか?
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ケーキやマカロンなどたくさんご用意してお待ちしております。



【2009/05/09 23:06】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
もうすぐ、夏だ。
こんばんは。
今年もついにこの季節がやってまいりました。
毎年、ご好評頂いております宮崎産マンゴーロール\1600!!
いよいよ、明日から販売開始いたします。
今年は入荷が困難かも?と思われていたのでなかなかご紹介できなくて申し訳ありませんでした・・。
1本\1600と若干高めではありますが・・とってもおいしいです。
ちなみにバニーエの商品の中でもきっと1番のお値打ち商品ではと思われます。
とにかく、原価が高い・・・。
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何はともあれ・・・・是非、一度お試し下さい。
数に限りがございますのでご予約をオススメします。

もうすぐ、夏だ!
【2009/05/08 22:45】 お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
こどもの日。
こんにちは。
昨日のこどもの日、たくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました。
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今日でゴールデンウィークも最終日、お家でゆっくりされてみえる方も多いのでは?

バニーエはあと少し!
そして母の日まで一気に行きます!!

【2009/05/06 14:25】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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