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マイナーチェンジ。
こんにちは、トリムラです。
バニーエもオープンして5年が経ちました。
5年の間にお店も商品もスタッフも変わってきました。
メニュー1つとってもかなり変わりました。オープンから変わってないものはホントにわずかだと思います。もちろん、良くしているつもりです。
同じ形、同じ名前、同じ値段でも若干配合を変えたりとか!配合も一緒だけど立て方を変えたりなど・・日々少しずつマイナーチェンジしてる物もあります。(わかんない程度かも?しれませんが・・・)
こうやって少しずつでも進化していければと思います。

ちなみに最近ではマカロンのシトロン(レモン)のクリームを若干修正しました。
今まではクリームにレモンジュースを入れて作っていたものをクリームに自家製のレモンの皮入りのコンフィチュールを混ぜ合わせるようにしました。
きっと、さらにフレッシュ感が感じられるようになった気がします。

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【2008/04/27 22:22】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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