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先輩!
こんばんは!
昨日は静岡から先輩がやって来ました。
カステラを作る!と言う事で。
たまたま僕の実家がカステラを焼いているので何か参考になれば!と思い・・・と言うか参考になりましたか?

話は変わりますが・・・この先輩!僕がまだこの世界に入ったばかりの頃・・ホントに毎日毎日こっぴどく怒られました。(ココだけの話)
まぁ、今思えば怒られて当然なんですが・・・しかし、当時はやることなすこと悪い方に悪い方に。
しかし、あのころあれだけ怒られてプライドとかかなりズタズタにされて良かったと思います。(しかもかなりちっぽけなプライドなんで!そんなのはいろんな意味で自分が成長するために邪魔になる気がします。)そのおかげで人の意見を結構聞けるようになったのでは・・そして、何より自分と向き合って今自分に何が出来るか?何をすべきかを多少は考える事が出来るようになった気がします。出来ない時もありますが・・・人のせいや物のせいにしてもなんにも返ってこないんで!それなら、その時の状況、その時の立場で何が出来るか?を考えたほうがいいはず!

そして、そんな怖かった先輩にもいつの日か少し認めてもらえるようになり
普通に話もする様になって今でもお付き合いさせていただいてます。

今はオーナーシェフとしていつも相談にのってもらってます。そして、刺激を受けています。
ほんと、ありがとうございます。

まだまだ、課題は多いですが美味しいお菓子!いいお店!そして、スタッフと一緒に自分も成長していけたらと思います。


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【2006/08/31 21:27】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
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