お久しぶりです。
こんばんは!今日はお菓子教室でした。
そこの生徒さんにな・な・なんと昔の高校時代の先輩がいるじゃないですか(はじめは全然わかんなくて・・・声をかけられて気がつきました。)
しかも、部活の先輩・・ちなみに僕は恥ずかしながら・・部活を途中で辞めております・・
かなり動揺しちゃいました。というか・・ちょっと、恥ずかしいものですね
しかし、しかし、来月もまた申し込みしていただきました。ありがとうございます。
来月も気合入れて頑張ります
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【2006/06/28 22:42】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
お菓子教室
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こんにちは!今日は月に1回のお菓子教室です。本日のお菓子はりんごとシュトロイゼルのタルト!アツアツのタルトの上にバニラのアイスクリームを乗っけます。おいしいですよ~
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さぁ、これから夜の部にいってきます
【2006/06/28 18:16】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
生ケーキ
こんばんは!たまにお客様にこのケーキいつまでもちますかと聞かれる事があります・・・バニーエでは本日中にお召し上がり下さい。という事で消費期限は当日で販売しています。別に明日になったら腐るわけではないんですが・・・(毎朝作ってるし!)やっぱり美味しい状態で食べて頂きたいし
まぁ、ある程度日持ちのする商品を考えていくのも僕達の仕事なんですが・・・頑張ります
作ってる側の勝手な思いですが・・・やっぱり美味しいものは一番美味しい状態で召し上がってください
【2006/06/26 21:09】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
今が美味しいときだから!
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こんにちは!長野産ブルーベリー!今年も入荷しました。という事で明日からブルーベリーのタルトの販売を開始します。8月初旬くらいまでの季節限定になります。
来週位には白桃の商品も続々登場予定です。
今が美味しい時だから・・・是非是非、召し上がってください
そして、7月くらいにはブルーベリーや白桃を使ったコンフィチュールも作ろうかと
楽しみにしていてください
【2006/06/25 11:41】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ワールドカップ
こんばんは!クロアチア戦残念でしたねぇ・・ほんと、後一歩だったのにまぁ、でも終わった事をいつまでもいっててもしょうがないんで次のブラジル戦がんばって欲しいものです。・・・真っ向勝負でもう失うモノは何もないんでそして、ワールドカップを楽しんできて下さい
とは言いつつ・・・本心は3-1・・なんですけどね・・・
僕も四時に起きてテレビの前で応援しまーす
がんばれ 日本
【2006/06/20 21:20】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
夏の天敵
こんばんは!今日は久しぶりの雨でした最近、めっきり夏らしくなり、今年も奴等がやって来ましたバニーエの前は田んぼということもあり・・・多いんですが。そこで毎年この時期になると色々な対策をしています。つい先日、網戸に虫来ない(←アース製薬の商品)しました。
(金澤クンが・・・)
ヤバイです。これ、かなり効果あり
しかし、ホントにこの季節は困ったもんですねお困りの方、是非一度お試し下さい他にいい虫対策あったら教えてくださいね
【2006/06/15 22:37】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
講習会
こんにちは!昨日は岐阜県洋菓子協会の講習会がありました。講師の先生はというと、東京自由が丘のパリ・セヴェイユの金子シェフでした僕はというと・・前日から二日間、助手としてご一緒させて頂きました。ほんとに楽しかったし、いろいろと勉強になりました。(また、お店の方にもお邪魔します。)金子シェフほんとうにありがとうございました。
それからサッカーほんとに残念でした
でもまだ終わったわけではないのでもう一度、立て直して前を見て頑張ってほしいものです。というか楽しんでほしいです
僕も明日?からまたがんばるぞー・・というかこれからちょっと打ち合わせです
【2006/06/14 15:02】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
辛~いおつまみ!
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こんばんは!6/18日は父の日ですね。そこで甘い物が苦手なお父さんにこんなのどうですか
スペイン産アーモンドにカエンペッパーとブラックペッパー、もう一つはピーナッツにブラックペッパーに塩
アーモンドの方はしっかり辛いですビールのおつまみにもぴったり
もちろん甘い物大好きなお父さんには・・・甘い物たくさん取り揃えてますので

あっいよいよワールドカップ今日開幕です。皆さん、はりきって応援しましょう
【2006/06/09 21:50】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
OB会
こんばんは!先日、昔お世話になっていた岐阜市内のル・スリジェダムールのOB会なるものに行って来ました。
年に1回あるのですが、ホントに楽しかったです!なんか昔、失敗して怒られた先輩!上司!それから後輩!。いろんな方がみえてました。でも、そんな事もいい思い出というか、全部ひっくるめてがむしゃら?に働いた思い出です。
しかし・・・あんまり昔話ばっかりしていてもしょうがないんでというか昔の話はほとんどしませんちょっと懐かしむくらいかな・・・
今の近況報告やこれからの事いろんな話や意見が聞けました。今は他のお店に移って働いて見える方、自分でお店をやられてる方、皆さんがんばってます。僕もしっかり前をみて、そして一歩一歩頑張っていきたいです。
【2006/06/08 19:43】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
日報その1
こんにちは!バニーエでは毎日、当番で日報を書いています。その日にあった事、思った事、反省などを書いて今後に役立てて行こうと一年ほど前から始めました。
今日はその中から先日スタッフの女の子の書いた物を紹介します。
・・・・・さて、最近は暑くなってきたせいか・・お昼は静かで夕方位から混んで来る感じです。でも、そんな事を言っていてもしかたないので。私達は最高の接客でお客様に接してお客様に笑顔で帰っていただき、バニーエに来て良かった!また、来ようと思ってもらえるようにする事だと思います。そのために、・・・しっかり考えて下さい。自分の理想の姿を!自分がどんな接客をしてもらってうれしいか?それから、お客様の目を見て話しましょう〈←当然ですが)お客様は笑って答えてくれます。下を向いていてはお客様の心の声は聞こえません。また、その人にあった接客をしましょう。お年寄りに若いカップルとおなじでは・・・ゆっくりはっきり話す。とか考えましょう。それからそれから、声のトーンは1トーン高く!!
また、明日からお客様としっかりコミニケーションをとってがんばるぞー!
と言う内容でした。
いやいや、この日報を書いたのは経験が三年目の製造の女の子です。(6月はシフトで販売です。)
スタッフの子からこんな意見が聞けるというのは嬉しいものです。
バニーエでは交代で製造の子も販売をやるのですがこういう気持ちを持って仕事にとりくんでくれる事はホントにうれしいです。この日報を読んだ一年生にもしっかり感じてほしいです。製造ばっかりやってるとついつい忘れがちですが!
そして、あくまで基本は大切な人を家に招いた時のような気持ちで!
美味しいお菓子を作る事は当然です。接客も含めたサービス!そんな楽しい嬉しいお店でありたいと思います。
【2006/06/03 12:06】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
samurai blue
こんにちは!昨日はお店の定休日で久しぶりに予定の無い一日でした。ということで・・・朝4時に起きてサッカー日本代表のドイツ戦見ちゃいましたもうテンション上がりまくり
そして、お店にはこんな商品が
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ガンバレ日本
【2006/06/01 11:18】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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